近日,美国亨氏AD钙高蛋白营养米粉铅严重超标事件闹得沸沸扬扬,不免让很多家长惊慌失措。南京市儿童医院的专家给家长提供一些指导,让儿童远离铅中毒。
●儿童是铅毒性的高危人群
该院营养医师刘长伟介绍,儿童接触铅导致体内铅的负荷达到较高水平,对儿童造成健康及生长发育的危害。目前发现,铅对人体无任何生理功能,体内即使存在较低水平的铅,也可能影响健康。人体的血液进入大脑有个屏障,称为血脑屏障。而儿童血脑屏障功能发育不成熟,铅可通过血脑屏障到神经系统,神经系统对铅的毒性特别敏感,极易受到铅的损害。儿童好动,环境中的铅容易通过手、口吃下去。
●儿童摄入少量铅也会有影响
儿童摄入含铅的食物,就可能造成损害,无论剂量多大,都可能对机体造成影响。因此,一旦确定某些食物中铅超标,就要立即停止食用。必要时到医院进一步检查。
很多家长看到报道后,不敢再给孩子吃市售米粉,而去选择自制米粉。需要注意的是,给小孩吃自制米粉应及时添加含铁的辅食包括鱼泥、肉类、禽类肉泥等。特别是6个月以后的婴幼儿,出生时体内储存的铁消耗殆尽,如果不能从食物中获取足够的铁,会导致缺铁或缺铁性贫血。
●八个好习惯预防儿童铅中毒
内分泌科刘倩琦副主任医师认为,良好的生活习惯是防止儿童铅中毒的关键,提出以下几点建议。
1、培养儿童养成勤洗手的良好习惯,特别是饭前一定要洗手。
2、常给孩子剪指甲,指甲缝是容易匿藏铅尘的部位。
3、经常清洗儿童的玩具和一些有可能被孩子放到口中的物品。儿童的玩具或物品可能会粘附铅尘,经常清洗,减少铅尘误入儿童体内。木质玩具的油漆层可能含有铅,不易作为年幼儿童的玩具,如果要作为玩具,需要选择环保的。
4、减少铅暴露。不要带孩子到铅作业环境附近散步、玩耍。如果生活在存在铅作业的工业区附近的家庭,尽可能经常用湿抹布抹去儿童能触及部位的灰尘。不要带孩子到汽车流量大的马路附近活动。
5、以煤为燃料取暖、做饭的家庭应尽量多开窗通风。
6、避免摄入含铅较高的食物,如松花蛋、爆米花等含铅高的食物。
7、每日早上用自来水时,应将水龙头打开3~5分钟,因为前几分钟的自来水可能会被水管铅污染,尽量不要食用。
8、儿童应定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率可成倍增加。少吃油腻食物、煎炸食品,同时在膳食中要有足量的钙、铁和锌,减少铅的吸收。
8月24日,由中国食品科学技术学会制定发布的国内首个《婴幼儿辅食餐》团体标准在北京发布解读。该...