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(四)宝宝营养食谱之糊类篇
发表时间:2013-07-09 12:03:11
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导读: 一般情况下,宝宝4-6个月时,就可以添加辅食了。此时宝宝的消化系统发育尚不完善,妈妈可以试着为宝宝制作一些营养丰富、口感清香的糊类辅食,相信宝宝们会很喜欢。 1、炒面

    一般情况下,宝宝4-6个月时,就可以添加辅食了。此时宝宝的消化系统发育尚不完善,妈妈可以试着为宝宝制作一些营养丰富、口感清香的糊类辅食,相信宝宝们会很喜欢。

(四)宝宝营养食谱之糊类篇

    1、炒面糊
    原料:大米、大麦、黏米若干,大豆、芝麻若干
    制法:
    (1)将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮,蒸好后在阳光下晾干并炒制。
    (2)将其磨成粉,即制成炒面,再将炒面用40度的水冲开搅匀即可。
    注意:喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等,并用牛奶替水喂食,则更有营养。

    2、香蕉奶糊
    原料:香蕉1/4个,黄油若干,肉汤3大匙,牛奶1大匙,面粉1小匙
    制法:
    (1)将香蕉去皮之后捣碎。
    (2)用黄油在锅里炒制面粉,炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
    (3)煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
    (4)最后加适量牛奶略煮。
    易消化吸收的香蕉,香蕉的热量较其他水果高,糖分含量也高。香蕉易于消化吸收,对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。

    3、蛋黄酸奶糊
    原料:鸡蛋1个,肉汤1小匙,酸奶1大匙
    制法:
    (1)将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
    (2)将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮,并不时地搅动,直至呈稀糊状。
    (3)冷却时将酸奶倒入锅中搅匀即可。

    4、土豆苹果糊
    原料:土豆1/3个,苹果1/8个,海带清汤3大匙
    制法:
    (1)将土豆和苹果去皮。
    (2)将土豆炖烂之后捣成土豆泥,苹果用擦菜板擦好。
    (3)将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
    (4)在煮好的苹果中加入适量的水,用另外的锅煮。
    (5)煮至稀粥样时即可将火关掉,将苹果糊放在土豆泥上。

    5、胡萝卜糊
    原料:胡萝卜1/4个,苹果1/8个
    制法:
    (1)将胡萝卜洗净之后炖烂,并捣碎。
    (2)苹果则削好皮用擦菜板擦好。
    (3)将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮

    6、猕猴桃酸奶糊
    原料:猕猴桃1/4个,酸奶30克
    制法:
    (1)将猕猴桃皮剥净,捣碎并过滤。
    (2)将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。

    7、洋葱糊
    原料:洋葱1/5个,黄油1小匙,面粉2小匙,肉怕1/2杯,干酪1小匙,盐、香菜末若干
    制法:
    (1)将洋葱洗净节成细条状。
    (2)用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
    (3)当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒,之后加入肉汤,并轻轻搅拌。
    (4)用盐调味,然后撒上香菜末和干酪粉。
 

 

(四)宝宝营养食谱之糊类篇

    8、肉汤蛋糊
    原料:蛋黄1/3个,肉汤1大匙
    制法:
    (1)将鸡蛋煮熟。
    (2)将蛋黄取出并。
    (3)将捣碎的蛋黄与肉汤和在一起搅匀。

    9、豌豆糊
    原料:豌豆8个,肉汤2大匙
    制法:
    (1)将豌豆炖烂,并捣碎。
    (2)将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀。
    豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等,味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著疗效。

    10、菠菜酸奶糊
    原料:菠菜叶8片,牛奶1/2小匙,酸奶1小匙
    制法:
    (1)将菠菜叶煮烂并磨碎。
    (2)将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
    (3)将(1)同(2)搅拌在一起。

    11、水果酸奶糊
    原料:番茄1/8个,香蕉1/6个,酸奶1大匙
    制法:
    (1)将番茄用水焯一下,然后去皮去瓤,捣碎并过滤。
    (2)将香蕉去皮后捣碎并过滤。
    (3)将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
    (4)将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。

    12、白菜面糊
    原料:白菜叶1/8片,肉汤3大匙,盐、淀粉若干
    制法:
    (1)将白菜软叶儿部分切好,加入肉汤同煮。
    (2)将煮烂的白菜叶捣碎,放入锅中倒入调好的淀粉糊煮。
    (3)煮至粘稠时用盐调味。
    白菜常用于婴儿断奶食品的制作,白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。

    13、锡兰花酸奶糊
    原料:锡兰花(小的)1个,酸奶2大匙,白糖若干
    制法:
    (1)将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
    (2)在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
    酸奶易天消化吸收,适合婴儿食用,尤其是腹泻时喂用较好。

    14、番茄糊
    原料:番茄1/4个
    制法:
    (1)用叉子将番茄叉好放入开水,随即取出。
    (2)将番茄去皮去瓤,其余部分捣碎成糊状。

    15、南瓜糊
    原料:甜南瓜10克,肉汤1大匙
    制法:
    (1)将南瓜去皮之后切成小块,炖熟,并过滤。
    (2)将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。

 
 
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