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适量摄取DHA和胆碱 保障宝宝健康
发表时间:2013-06-19 10:24:05
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导读:导语:近来,专家最新推荐发布了婴幼儿DHA、胆碱摄入量,并给予了详细的解释说明。无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝,都要注重这两种元素的摄取,以保障健康生长。
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导语:近来,专家最新推荐发布了婴幼儿DHA、胆碱摄入量,并给予了详细的解释说明。无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝,都要注重这两种元素的摄取,以保障健康生长。

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  最新推荐发布婴幼儿DHA、胆碱摄入量,研讨会的报告也是给予了详细的解释说明。

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  中国营养学会副理事长、中国营养学会妇幼营养分会主任委员、中山大学公共卫生学院苏宜香教授,中国营养学会妇幼营养分会副主任委员、南京医科大学公共卫生学院汪之顼教授在会上分别就中国营养学会对妇幼人群宏量营养素与微量营养素DRIs的修订工作进展进行了报告,其中对拟推荐的妇幼人群宏量及微量营养素DRI,特别是DHA和胆碱的推荐摄入量或适宜摄入量给予了解释说明。

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  苏宜香在报告中指出,就宏量营养素中的DHA(ω-3 脂肪酸)而言,新修订的DRIs对0-3岁婴幼儿的DHA摄入量进行了特别推荐。其中,0-6个月婴儿推荐摄入量为DHA占总能量的0.1%-0.18%,约12.3mg/100ml,这是根据文献报道世界不同地区母乳中DHA含量占总脂肪酸的0.35%推算出来的。

 

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  对于没有进行母乳喂养的婴儿来说,经过临床验证,补充占总脂肪酸0.35%的DHA有助于其脑部和视力功能的发育,而良好的眼脑功能正是婴幼儿进行早期学习和体验发展的重要支持。

 

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  苏宜香介绍,DHA主要由亚麻酸转化而来,成人的转化效率比较高,婴儿的转化效率较低,孕妇乳母转化的量有可能无法满足胎儿的需要,建议适量补充。菜籽油、大豆油、核桃油中含有丰富的亚麻酸。

 

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  汪之顼从微量营养素的角度对一些关键营养素如胆碱推荐摄入量的建议数值进行了解释说明。拟推荐的较高水平的婴儿胆碱适宜摄入量(婴儿125mg/d,相当于约16mg/100ml),是基于优质母乳中胆碱含量确定的。胆碱是卵磷脂和鞘磷脂的组成成分,参与生物膜、神经髓鞘的构成,也是参与记忆存储的重要神经递质——乙酰胆碱的前体。

 

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  汪之顼介绍,正常人群膳食中一般不会出现胆碱缺乏,但动物实验发现孕期母体对胆碱的消耗量增大,羊水和胎儿体内胆碱浓度远远高于母体血液中水平,存在较大差别。另外,女性在妊娠期和哺乳期对胆碱的需要量较高,胎儿和新生儿血液胆碱浓度为成年后的6-7倍;妊娠期间,母体大量的胆碱会通过胎盘转运给胎儿,这也会消耗母体的胆碱储备,而且乳汁中会分泌大量的胆碱,哺乳也会进一步消耗母体的胆碱储备。

 

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  怀孕期间的女性可以摄入富含磷脂的食物来补充胆碱,对于纯母乳喂养的婴儿来说,如果母亲身体内的营养充足,那么就不会出现胆碱缺乏的现象,因此不需要再额外进行补充。

 

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