补充叶酸时有哪些注意事项

　　1、叶酸怕光贮藏蔬果注意避光

　　尽管许多食材中叶酸含量都十分丰富，由于叶酸遇光就不稳定，容易失去活性，所以蔬果贮藏要注意避光，否则叶酸流失，孕妇就很难从饮食中获得足够的叶酸量。

　　蔬菜贮藏2-3天后，叶酸量会损失50%-70%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大。因此，蔬果尽量买新鲜的，最好在当天内吃完，不要隔夜;如果贮藏要尽量放在无光处。

　　2、叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃

　　叶酸遇热易流失。煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%-95%;高温烹调或微波炉烹调，也可破坏叶酸的有效成分。因此，为减少蔬菜中的叶酸被破坏，孕妇吃蔬菜最好凉拌或蘸酱吃。

　　3、叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素C同吃

　　叶酸和其它营养元素同食可能会造成不稳定。怀孕后，因怕营养缺乏，许多孕妇服用维生素丸。实验表明，叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维生素C及维生素B2、B6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。

　　此外还要注意，在烹饪富含叶酸的蔬菜时，不要放醋，醋酸会破坏叶酸。

　　意外怀孕之后再补叶酸来得及吗

　　虽然现在计划生育的育龄夫妇越来越多，尽管已经做好了备孕计划，但意外怀孕的小夫妻仍不少。宝宝不期而至，让准爸妈的又喜又惊。喜的是将要为人父母，惊的是，听说孕前就要吃叶酸片，那现在怀孕了再吃的话还有用吗?

　　其实，发现怀孕后再补叶酸仍有用。如果孕前没有补充叶酸也不用过分担忧，从发现怀孕时开始补充叶酸仍然可以起到降低胎儿发育异常的危险。

　　在妊娠的前3个月，正是胎儿神经管发育的关键时期，孕妈妈补充足够的叶酸可以明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂胎儿的发生率大大降低。同时，可以使胎宝贝发生唇裂或腭裂的危险减少50%，而且还可以降低早产及低体重新生儿的危险性。不过，也不必急于填补孕前没有补充叶酸的缺口，按照正常量来进补就可以了。

　　叶酸该如何补充好

　　1、爸爸妈妈一起补

　　孕妇补充叶酸很有必要。孕妈妈们在怀孕早期有时会疏忽大意，并不确定自己怀孕了，可能会错过补充叶酸的最佳时机。有专家建议，可能怀孕或者计划要个小宝宝的女性应注意每天补充叶酸，以防止小宝宝来“报到”时，自己还没做好准备，措手不及。

　　不仅孕妇需要补叶酸，准爸爸也要补充。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，还可能造成精子中染色体分离异常，会给未来的宝宝带来患严重疾病的极大可能性。

　　2、每天补充600毫克

　　补充叶酸很必要，那么，每天补充多少的量才最适合呢?人体内叶酸总量约5-6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与子宫的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。

　　专家认为，孕妈妈每天需补充600-800微克叶酸才能满足宝宝生长需求和自身需要。

　　3、服用叶酸片

　　人体内叶酸总量为5-6毫克，但是人体不能合成叶酸，只能从食物中摄取，并加以消化吸收。通过叶酸片来补充叶酸效果更好。但准妈妈要记住的是，一定在医生的指导下服用叶酸片，不可盲目自行购买。因为叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害的危险增加。临床数据显示，准妈妈对叶酸的日摄入量可耐受上限为1000微克，准妈妈每天补充400-800微克叶酸，就可以满足胎宝宝生长需求和自身需要。

　　4、慎服人工合成叶酸 ...