导语：孩子在成长中，需要全面、均衡的饮食营养，这样才能很好地促进生长发育，例如零食、硬食、荤食这三类，都是孩子必不可少的营养物质。

　　当然，零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。家长不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2-3块巧克力，1块蛋糕，或2-3块饼干;午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果;晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。

　　硬食：健脑、固齿、视力好

　　家长要根据孩子牙齿的发育情况，适时地给予一点具有一定硬度的食品，以便锻炼、增强其咀嚼方面的功能，这样有助于儿童的健康成长。

　　日本歧富县朝日大学医学院船越教授认为：“咀嚼能力强的孩子都很聪明”。

　　因为咀嚼可使面部肌肉活动增强，进而加快头部血液循环，增加大脑血流量，使脑细获得更充分的氧气和养分。试验资料表明，咀嚼墨鱼片时脑血流量平均增加21%，咀嚼布丁时平均增加16.5%。

　　勤咀嚼增强咬肌活动，惠及视力发育。这一点已为日本秋田大学医学学院卫生学教研室岛田副教授的研究所证实，常吃不需咀嚼的软食的学生，视力差的特别多，所以常给孩子点硬食有助于预防近视、弱视等眼病。

　　适当的咀嚼对于牙齿来说是一种锻炼，并且能够使得牙齿自洁，可以减少牙周病、蛀牙、牙菌斑等症状的发生率，保持牙齿的健康。

　　硬食的种类，当以水果、胡萝卜、豆类、动物骨、玉米为宜。

　　荤食：儿童餐桌上的重要角色

　　我们常将动物性食物称为荤食，荤食虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量高，故常限食。不过，儿童绝对不能像成年人那样吃素，因为荤食在供给能量、促进脑发育、促进脂容性维生素的吸收与利用方面功不可没，特别是荤食中才有的多种不饱和脂肪酸，是孩子体格和智能发育的“黄金物质”，所以儿童食谱中的脂肪含量比成人的高是正常的。在餐桌上，应当鼓励孩子当吃些奶油、畜肉、鱼以及禽肉等。