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牛奶片难以补钙 孩子千万不要多吃
发表时间:2013-07-01 10:36:27
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导读:导语:有些孩子不喜欢喝牛奶,觉得没有味道、不好喝,市面上出现一种牛奶干吃片,宣传称每板牛奶片的营养与一杯鲜奶的营养含量相当,这下妈妈们可算找到替代品了,既然孩子不喜欢喝牛奶
导语:有些孩子不喜欢喝牛奶,觉得没有味道、不好喝,市面上出现一种牛奶干吃片,宣传称每板牛奶片的营养与一杯鲜奶的营养含量相当,这下妈妈们可算找到替代品了,既然孩子不喜欢喝牛奶,那就吃奶片吧,一样有营养,还能补钙。真的是这样吗?还是看看再说吧。

 牛奶片难以补钙 孩子千万不要多吃
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  市民黄女士近日向记者反映,她女儿一直不喜欢喝牛奶,但最近却非常钟情于超市等很多地方有售的牛奶干吃片,每天都买来嚼着吃。在看到牛奶片包装上写的“牛奶片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”后,黄女士当即动了心:既然小孩爱吃,又有益,做家长的自然也愿意掏钱给她买,这总比其他乱七八糟、五颜六色的糖果有益吧。但牛奶片真的就像商家说的那么有益吗?牛奶片和鲜奶的营养是否能够等同?

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  1板牛奶片=一杯鲜奶?No!

  “不像炼乳和酸奶有国家统一标准,国家对牛奶片的生产及成分并没有一个统一的规定,也就是说,牛奶片很难有质量保证。”中山大学附属第六医院(广东省胃肠肛门医院)消化内科副主任医师贺青告诉新快报记者,现在市面上的牛奶片种类繁多,生产厂家少说也有十几家。生产标准的缺失造成牛奶片市场鱼龙混杂,不排除有个别厂商为了节省成本,回收过期奶,甚至连过期奶都舍不得用,直接用香精和淀粉调配。

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  此外,尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖,但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且,鲜牛奶中除含有高质量的钙外,还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质,这些都是牛奶片无法相比的。因此,商家们宣称的“牛奶干吃片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”不可信。

 

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  奶片中多为固化钙 人体难吸收

  有市民认为,不管牛奶片中鲜奶含量多少,反正能补钙就行。

  对此,贺青特别指出,从吸收的角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收。据了解,牛奶片在烘干和压制等生产过程中,其中的钙等营养物质已经固化,并且通过多道生产工序,人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。

 

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